春节是正月一年里最重要的节日，讲究也比其他节日多 。不知比如过去初一到初七都有说法，小节以传说女娲造物顺序排列，正月初一是不知鸡日，次而犬、小节豕、正月羊、不知牛
、小节马，正月至初七为人日。不知人日一过
，小节假期结束，正月都回单位好好做人，不知节也就过完了。小节按“老礼儿”（百姓在日常生活中靠实践得来的民俗）只有过了正月十五，春节才能收官
。但又有句老话，“不出正月都是年”，只要在正月里，春节就不算完。正月十五之后，还有不少民俗活动和小节日
。宽泛点儿说 ，到了农历二月二“龙抬头” ，年才正式收束 。

　　明朝时北京的灯市，从正月初八持续正月十七 ，以十五最热闹。过后还想看灯 ，只有“燕九节”去白云观。燕九节在正月十九日 ，是北京独特的地方节日 。其来历说法不一 ，多与道教宗师丘处机有关。一说丘处机生日为正月十九日 ，故以该日为节 。据传丘处机和北京关系密切，他曾率众远赴西域劝说成吉思汗，一言止杀后 ，成吉思汗在北京为丘处机重修太极宫赐名长春观，就是现在的白云观
。之后丘处机遗蜕在白云观。

　　明清时，燕九节风俗最盛 。当日北京市民纷纷赶往白云观 ，以至道路为之拥塞
。进入观内 ，大家在廊下席地而坐，高谈阔论、畅饮开怀、博戏为乐
。更有青年子弟，在观外跑马骑射，喝彩声和着尘烟，将节日气氛推向高潮。每年燕九节的真正高潮都在十九日晚。白云观内“火树星桥”，游人如织。传说这天晚上 ，丘真人会下凡来到白云观
，扮作游人甚至是乞丐，点化有缘人 。京城百姓都期待着在这一天能够得会神仙 。现在 ，每年燕九节白云观依旧还会有各种活动
。

　　如果说燕九节地域性过强，“填仓”则是北方各地都有的民俗，只不过现在许多人并不熟悉 。填仓节在正月二十五 ，展现了国人未雨绸缪的优良传统
。正月过去20多天，为过节准备的各种物资是否还够用，填仓节这天要认真检视一番，库存如有不足 ，及时补充。当天还要对一年粮食分配制定计划。经过查点，粮食也够吃，计划也合理，自然要庆祝一下 。吃什么没有特别规定，以吃好为任务 。这天如有朋友前来做客，要留饭 ，必须主客尽欢。

　　说过前面两个小众节日 ，再说一个现在仍然活力满满的民俗活动——立春鞭春牛 。鞭春牛是南北方都有的劝农活动，打开中国非物质文化遗产名录，鞭春牛活动也位列其中 。

　　各地鞭春牛形式上有所不同 ，但大体上近似。首先用土堆塑一头春牛，再在牛身敷以纸张，绘出眉目 。如果是地方长官组织的鞭春牛 ，由官员做一番讲演；民间组织的则是地方耆老（德行高尚、有地位受尊敬的老人）负责赞礼。讲话毕
，由一人扮作神明句芒鞭打春牛 ，预示春耕正式开始。

　　伏羲四子中
，青干（句芒）为长子，被伏羲派往东方负责木星观测 ，由于东方属木又是春天的象征，故而句芒也被称为木帝、青帝、春官
。这就是为什么由句芒来鞭打春牛 。

　　立春还要咬春，春饼 、酱肉、合菜、摊鸡蛋 ，是北方咬春标配。如果没时间准备复杂吃食 ，咬春也可以吃萝卜。虽说“春在溪头荠菜花”，也不妨“春在一口大萝卜” 。

　　过了立春就快到二月二“龙抬头” ，中间还夹着一个中和节 。中和节和龙抬头差一天 ，在二月初一。民间说这天是太阳生日
，不免也要祭祀一番
，祭品是太阳糕 。太阳糕是用糯米蒸的小饼 ，上面用红戳子盖上小鸡的图案
。小鸡象征着太阳中的三足金乌。还有的人家把太阳糕堆叠码放，上面再插上一个用彩色面塑造、寸许长的小鸡 。“心到神知，上供人吃” ，太阳糕最后还是祭了“五脏庙”。现在也还有老字号制作太阳糕 ，虽不用为太阳庆生，也可以买几块尝尝。

　　终于到了龙抬头，这一年春节也彻底过完了。

　　辛酉生来源：中国青年报

　　2025年02月28日 08版